Μύθοι και αλήθειες για τους ηλιόσπορους

Για πολλούς αποτελούν μόνο ένα σνακ. Στην πραγματικότητα όμως οι ηλιόσποροι δεν είναι μόνο αυτό, αλλά αποτελούν ένα εξαιρετικά υγιεινό τρόφιμο. 
Τι μας προσφέρουν λοιπόν : 
Είναι μια από τις πλουσιότερες πηγές βιταμίνης Ε στη φύση.
Πρόκειται για την κυριότερη αντιοξειδωτική βιταμίνη προστατεύοντας τα κύτταρα του δέρματος και της καρδιάς από τη γήρανση και την οξείδωση.

Αποτελούν σημαντική πηγή και άλλων αντιοξειδωτικών συστατικών όπως το σελήνιο που ισχυροποιεί την αντιοξειδωτική άμυνα και το ανοσοποιητικό σύστημα του οργανισμού.

Περιέχουν σημαντικότατα ποσά βιταμινών Β1, Β5 και φυλλικού οξέος, βιταμίνες που συμμετέχουν στη λειτουργία του νευρομυικού μας συστήματος, του εγκεφάλου και συμβάλλουν στην καλύτερη καρδιαγγειακή λειτουργία.

Χάρη στις φυτικές στερόλες συμβάλλουν στη μείωση της χοληστερίνης του αίματος. Μαζί με τα φιστίκια Αιγίνης αποτελούν τον ξηρό καρπό με την υψηλότερη περιεκτικότητα σε φυτικές στερόλες. neadiatrofis.gr

Διαβάστε περισσότερα...

Εκδήλωση με θέμα "Γνωρίστε και ξενοιάστε"

Διαβάστε περισσότερα...

99 οι νεκροί απο την γρίππη.120 σε ΜΕΘ.

Σύσκεψη για τη νέα γρίπη πραγματοποιείται το μεσημέρι στο υπουργείο Υγείας, μεταξύ στελεχών του υπουργείου, του ΚΕΕΛΠΝΟ, της Εθνικής Σχολής Δημόσιας Υγείας και του Εθνικού Κέντρου Επιχειρήσεων Υγείας.
Η σύσκεψη πραγματοποιείται εν μέσω έντονων ανησυχιών για τα αυξημένα επίπεδα θανάτων από τον ιό Α (Η1Ν1), οι οποίοι έχουν φτάσει τους 93, όπως προκύπτει από τα στοιχεία του Κέντρου Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων (ΚΕΕΛΠΝΟ).
Πάντως, σύμφωνα με τον μέχρι στιγμής απολογισμό, από το Κέντρο Ελέγχου Πρόληψης Νοσημάτων, τα σοβαρά περιστατικά στα παιδιά φέτος είναι πολύ λιγότερα σε σχέση με πέρσι. Μόλις το 3,6% των ασθενών σε Μονάδες εντατικής είναι παιδιά, ενώ πέρσι στην πανδημία ο αριθμός τους ήταν τουλάχιστον τριπλάσιος.Πηγή:ANT1

Διαβάστε περισσότερα...

Δείτε στην πραγματικότητα τον πιο θανατηφόρο ιό της ανθρωπότητας.

Στις εικόνες αυτές μπορείτε να δείτε τη καλύτερη 3D απεικόνιση που έγινε ποτέ για το ιό HIV(για την ασθένεια του AIDS). Οι δημιουργοί τους είναι οι νικητές του διεθνούς επιστημονικού διαγωνισμού μηχανικής οπτικοποίησης.

Οι Ivan Konstantinov, Yury Stefanov, Aleksander Kovalevsky και Yegor Voronin που κέρδισαν τον διαγωνισμό, ο οποίος διοργανώθηκε από το περιοδικό Science, δούλεψαν σκληρά και ομαδικά για να έχουν αυτό το φοβερό και με κάθε λεπτομέρεια αποτέλεσμα.

ΠΗΓΗ: http://www.pentapostagma.gr/2011/02/blog-post_4530.html#ixzz1Eay6r930

Διαβάστε περισσότερα...

Πρόσκληση σε Ημερίδα της "ΑΝΑΣΑ".

Η αγαπημένη μας καλλιτέχνιδα Ζέτα Δούκα, κάτι έχει να μας πει, για τις διατροφικές διαταραχές και όσα έμαθε από τα προσωπικά της βιώματα. Γι’ αυτό και θα είναι στην Περαία, ως πρόεδρος της «ΑΝΑΣΑ», μαζί με μια ομάδα καταξιωμένων επιστημόνων και ειδικών στις διατροφικές διαταραχές.
Η «ΑΝΑΣΑ» είναι μια μη κερδοσκοπική εταιρία που δημιουργήθηκε για να συμβάλλει στην καταπολέμηση των διαταραχών πρόσληψης τροφής και στα 3 χρόνια λειτουργίας της, τα όσα κατάφερε ήταν πολλά.
Η νευρική ανορεξία και η ψυχογενής βουλιμία είναι διαταραχές που αφορούν κυρίως άτομα νεαρής ηλικίας, κορίτσια όσο και αγόρια. Το θέμα αφορά γονείς και παιδιά αφού η ενημέρωση και η έγκαιρη διάγνωση είναι το κλειδί για την αποτελεσματική αντιμετώπιση. Ας είμαστε όλοι εκεί!
Σάββατο 19 Μαρτίου και ώρα 17:30 στο Κέντρο Ανάπτυξης Πολιτισμού Προσαρμοσμένου Αθλητισμού (ΚΑΠΠΑ 2000)
Λεωφορείο θα ξεκινάει από τα Goody’s για το ΚΑΠΠΑ στις 16:00 και στις 16:30
Διοργάνωση: Σύλλογοι Γονέων και Κηδεμόνων 1ου και 2ου Γυμνασίου Περαίας με την πολύτιμη συμβολή του 1ου και 2ου Γυμνασίου Μηχανιώνας.

Διαβάστε περισσότερα...

Ποιες τροφές κρατούν «καθαρές» τις αρτηρίες;

Ένας από τους βασικούς κινδύνους για την ανάπτυξη καρδιαγγειακής νόσου, είναι οι φραγμένες αρτηρίες. Και αυτό δεν προκαλείται σε μια μέρα, αλλά οφείλεται σε μια σειρά από λανθασμένες επιλογές στη διατροφή, αλλά και στο γενικότερο τρόπο ζωής.
Οι αρτηρίες είναι τα αιμοφόρα αγγεία που μεταφέρουν οξυγόνο και θρεπτικές ουσίες από την καρδιά προς το υπόλοιπο σώμα. Εκτείνονται από τον εγκέφαλο, μέχρι τις άκρες των δακτύλων. Οι υγιείς αρτηρίες είναι εύκαμπτες, ισχυρές, ελαστικές και καθαρές από οποιεσδήποτε αποθέσεις και το αίμα ρέει ανάμεσά τους εύκολα. Με την ηλικία όμως, σχηματίζονται στα εσωτερικά τοιχώματά τους, αποθέσεις λιπαρών ουσιών, χοληστερόλης, κυτταρικών αποβλήτων και ασβεστίου. Αυτή η αρτηριακή πλάκα, μπορεί να μειώσει τη ροή του αίματος ή, σε ορισμένες περιπτώσεις, να την εμποδίσει εντελώς.

Καθώς οι αποθέσεις πλάκας αυξάνονται, δημιουργείται μία κατάσταση, γνωστή ως αθηροσκλήρωση, η οποία προκαλεί στις αρτηρίες σμίκρυνση, στένεμα και σκλήρυνση. Οι φραγμένες αρτηρίες σε διάφορα μέρη του σώματος, μπορεί να οδηγήσουν σε διάφορα ιατρικά προβλήματα, όπως μειωμένη ροή αίματος στα πόδια και τα υπόλοιπα άκρα (λόγω των φραγμένων περιφερειακών αρτηριών), στηθάγχη (πόνος στο στήθος), καρδιακή νόσο ή καρδιακή προσβολή (λόγω απόφραξης των στεφανιαίων αρτηριών), εγκεφαλικό επεισόδιο (λόγω στένωσης των καρωτίδων αρτηριών που παρέχουν αιμάτωση στον εγκέφαλο).

Η κύρια αιτία για την οποία φράζουν οι αρτηρίες έχει συνδεθεί με την αυξημένη κατανάλωση επεξεργασμένων τροφίμων που περιέχουν κορεσμένα λίπη, χημικές ουσίες και τοξίνες.

Όμως, όπως υπάρχουν τρόφιμα που φράζουν τις αρτηρίες, υπάρχουν κι άλλα που τις «καθαρίζουν». Αν λοιπόν νιώθετε δυσκολία στην αναπνοή και πόνο στο στήθος, θα πρέπει να προσθέσετε τις παρακάτω τροφές στη διατροφή σας:

1. Σκόρδο: το σκόρδο έχει χρησιμοποιηθεί για τη θεραπεία των καρδιακών παθήσεων και της υπέρτασης, από τα αρχαία χρόνια. Σύμφωνα με μελέτη που δημοσιεύτηκε στο Preventive Medicine, το σκόρδο μπορεί να εμποδίσει την αποτιτάνωση στεφανιαίων αρτηριών (λόγω της εναπόθεσης ασβεστίου στις στεφανιαίες αρτηρίες και χρησιμεύει ως δείκτης για το σχηματισμό πλάκας). Μια άλλη μελέτη που έγινε από τον γερμανό επιστήμονα Güautnter Siegel, συμπέρανε ότι το σκόρδο σε σκόνη, μείωσε το σχηματισμό αθηρωματικής πλάκας, (του πρώτου δομικού στοιχείου της πλάκας) έως και κατά 40% και μείωσε το μέγεθος της αθηρωματικής πλάκας που είχε ήδη σχηματιστεί, έως και κατά 20%.

2. Σταφύλια: τα οφέλη από την κατανάλωση σταφυλιών, οφείλονται στα φλαβονοειδή που δίνουν το ζωντανό πορφυρό χρώμα στα σταφύλια, στο χυμό σταφυλιού και στο κόκκινο κρασί.

Τα φλαβονοειδή, κερκετίνη και ρεσβερατρόλη, φαίνεται να συγκεντρώνονται στη φλούδα, το μίσχο και τους σπόρους των σταφυλιών και όχι στο ζουμερό εσωτερικό τμήμα τους. Αυτά τα φλαβονοειδή έχει αποδειχθεί ότι αποτρέπουν την οξείδωση της LDL χοληστερόλης («κακή» χοληστερόλη) που οδηγεί στο σχηματισμό της αθηρωματικής πλάκας στα αρτηριακά τοιχώματα. Επίσης μειώνουν τον κίνδυνο ανάπτυξης θρόμβων αίματος που οδηγούν σε καρδιακά επεισόδια.

3. Μούρα: τα διαφόρων ειδών μούρα (όπως οι φράουλες, τα σμέουρα και τα βατόμουρα), είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά φλαβονοειδή (όπως οι ανθοκυανίνες), που εμποδίζουν τη σκλήρυνση των αρτηριών και βοηθούν στον καθαρισμό της πλάκας από τα τοιχώματα των αρτηριών.

4. Μήλα: τα μήλα περιέχουν πηκτίνη, μια διαλυτή ίνα που μειώνει τη χοληστερόλη, πιθανότατα παρεμβαίνοντας με την εντερική απορρόφηση των χολικών οξέων, η οποία αναγκάζει το συκώτι να χρησιμοποιήσει τη χοληστερόλης στην κυκλοφορία για να δημιουργήσει περισσότερη χολή. Περιέχουν, επίσης κερκετίνη, κάλιο και μαγνήσιο, τα οποία βοηθούν στον έλεγχο της αρτηριακής πίεσης. Άλλα φρούτα, πλούσια σε πηκτίνη είναι τα αχλάδια και τα εσπεριδοειδή.

5. Σπανάκι: το σπανάκι είναι πλούσιο σε λουτεΐνη, ένα καροτενοειδές, το οποίο δεν προστατεύει μόνο από την εκφύλιση της ωχράς κηλίδας, που συνδέεται με την ηλικία, αλλά μπορεί επίσης να βοηθήσει στην πρόληψη καρδιακών προσβολών, κρατώντας τη συσσώρευση χοληστερόλης, μακριά από τοιχώματα των αρτηριών. Το σπανάκι είναι επίσης πλούσιο σε κάλιο και φολικό οξύ, τα οποία βοηθούν στην άμυνα κατά της υψηλής αρτηριακής πίεσης.

6. Ψάρια: ιδιαίτερα τα λιπαρά ψάρια όπως ο σολομός και ο τόνος που έχουν ωμέγα-3 λιπαρό οξύ, προλαμβάνουν τη δημιουργία θρόμβων και την οξείδωση της χοληστερόλης. Μια μελέτη που διεξήχθη από ερευνητές στο Πανεπιστήμιο του Southampton, διαπίστωσε ότι τα ωμέγα-3 λιπαρά σταματούν τη συσσώρευση λιπαρών αποθέσεων στις αρτηρίες.

7. Ελαιόλαδο: μελέτες έχουν δείξει ότι τα μόρια της κακής χοληστερόλης, όταν αναμιγνύονται με μονοακόρεστα λίπη που βρίσκονται στο ελαιόλαδο, οξειδώνονται δυσκολότερα (μόνο η οξειδωμένη χοληστερόλη κολλάει στα τοιχώματα των αρτηριών και δημιουργεί πλάκα).

8. Ντομάτες: οι ντομάτες είναι πλούσιες στην αντιοξειδωτική ουσία «λυκοπένιο», μια ένωση που τους δίνει το έντονο χρώμα τους και που μπορεί να μειώσει σημαντικά τον κίνδυνο αθηροσκλήρωσης κατά 50%. Σύμφωνα με μια νέα μελέτη που έγινε από κορεάτες ερευνητές, το λυκοπένιο μπορεί να συμβάλει στην πρόληψη σκλήρυνσης των αρτηριών ή αθηροσκλήρωση. Στη μελέτη, οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι οι γυναίκες με τα υψηλότερα επίπεδα λυκοπενίου στο αίμα τους είχαν τη μικρότερη δυσκαμψία στις αρτηρίες, ενώ οι γυναίκες με τα χαμηλότερα επίπεδα λυκοπενίου είχαν την μεγαλύτερη.

9. Πράσινο τσάι: το πράσινο τσάι περιέχει επίσης ισχυρά αντιοξειδωτικά που ονομάζονται φλαβονοειδή και μπορούν να βελτιώσουν την υγεία των ευαίσθητων επιθηλιακών κύτταρων των αιμοφόρων αγγείων (ενδοθηλιακά κύτταρα), βοηθώντας στη μείωση του κινδύνου των καρδιακών παθήσεων. Η ενδοθηλιακή δυσλειτουργία των κυττάρων, παίζει βασικό ρόλο στο φράξιμο των αρτηριών. Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι οι άνθρωποι που πίνουν πράσινο τσάι, σημείωσαν σημαντική αύξηση στη διεύρυνση των αρτηριών (διάταση) - σημάδι καλύτερης λειτουργίας των αιμοφόρων αγγείων.

10. Ρόδι: το ρόδι και ο χυμός του, έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά, που μπορούν να βοηθήσουν στην καταπολέμηση της σκλήρυνσης των αρτηριών. Μια νέα μελέτη διαπίστωσε ότι ο χυμός ροδιού, όχι μόνο φαίνεται να εμποδίζει τη σκλήρυνση των αρτηριών, μειώνοντας τη βλάβη τους, αλλά μπορεί επίσης να αντιστρέψει την εξέλιξη αυτού του φαινομένου. Οι δοκιμές έδειξαν ότι ο χυμός ροδιού μείωσε τις επιδράσεις του στρες στα κύτταρα των αιμοφόρων αγγείων, διεγείροντας την παραγωγή νιτρικού οξειδίου. Αυτή η χημική ουσία θεωρείται ότι βοηθάει στο να μένουν οι αρτηρίες ανοιχτές και να διατηρούν τη ροή του αίματος.

Εκτός από την κατανάλωση των παραπάνω τροφών, θα πρέπει επίσης να τηρήσετε και τις παρακάτω συμβουλές για να «καθαρίσετε» τις αρτηρίες σας γρήγορα:

-Η άσκηση κρατά εσάς και την καρδιά σας υγιή. Φροντίστε λοιπόν να αθλείστε σε τακτική βάση.

-Μειώστε την πρόσληψη κορεσμένων λιπών, μειώνοντας την κατανάλωση επεξεργασμένων τροφίμων. Επιπλέον, μειώστε την πρόσληψη τρανς λιπαρών οξέων και υδρογονωμένων λιπών, τα οποία είναι γνωστά για την αύξηση της LDL χοληστερόλης.

-Πίνετε άφθονο νερό.

Η πλάκα είναι επιζήμια για την υγεία των αρτηριών. Η κατανάλωση πρόχειρου φαγητού και η καθιστική ζωή, συμβάλλουν στο φράξιμο των αρτηριών. Με το να τρώτε τις παραπάνω τροφές και να αθλείστε τακτικά, θα είστε στο σωστό δρόμο για το «καθάρισμα» των αρτηριών σας.πηγή:http://www.clickatlife.gr

Διαβάστε περισσότερα...

Γυμναστική για… τεμπέληδες!

Πρέπει κάποια στιγμή να ξεκινήσετε γυμναστική. Χρόνια το λέτε και χρόνια… δεν το αποφασίζετε. Μήπως πρέπει να σκεφθείτε σοβαρά την ισομετρική γυμναστική, ένα είδος άσκησης, που δεν απαιτεί ιδιαίτερο κόπο και που ενδείκνυνται για όσους ψάχνουν δικαιολογίες προκειμένου να αποφύγουν την άθληση;
Γυμναστική χωρίς… γυμναστική; Και όμως, ναι. Ο λόγος για την ισομετρική γυμναστική, που ενώ έχει θαυμαστά αποτελέσματα στους αθλούμενους, ωστόσο δεν θυμίζει σε τίποτα τις κλασσικές μεθόδους γυμναστικής!
Πρόκειται για μια μορφή εναλλακτικής γυμναστικής, που βάζει σε λειτουργία το μυοσκελετικό σύστημα με τρόπο διαφορετικό από τις «κλασσικές» μεθόδους γυμναστικής. Τόσο τα οστά όσο και οι μύες, ενεργοποιούνται και «δουλεύουν» χωρίς κάποιας μορφής εξωτερική αντίσταση (π.χ. βάρη, όργανα κ.λπ.) αλλά απλά και μόνο στηριζόμενα στη «δράση- αντίδραση» της εκάστοτε άσκησης.
Ποιες είναι οι ισομετρικές ασκήσεις;

Είναι ένα στατικό είδος ασκήσεων. Συνήθως, δεν απαιτούν την ύπαρξη οργάνων, αν και μερικές ασκήσεις με βάρη, θεωρούνται ισομετρικές. Γενικότερα, ωστόσο, ισομετρικές θεωρούνται οι ασκήσεις που διατηρούν μια θέση του σώματος για συγκεκριμένο χρονικό διάστημα, προκειμένου να ενισχύσουν και να ενδυναμώσουν τους αντίστοιχους μύες.

Τέτοιου είδους ασκήσεις μπορούν να γίνουν είτε με τη βοήθεια κάποιων οργάνων (π.χ. μπάρα με βάρη, λάστιχα, ελατήρια γυμναστικής κ.α.) είτε και χωρίς καθόλου όργανα, απλά και μόνο διατηρώντας μια συγκεκριμένη θέση του σώματος για συγκεκριμένο χρονικό διάστημα.

Ποιοι μπορούν να επωφεληθούν από την ισομετρική γυμναστική;

Σχεδόν όλοι! Η ισομετρική γυμναστική ωφελεί τους πάντες καθώς δεν απαιτείται ούτε συγκεκριμένη φυσική κατάσταση αλλά ούτε και ιδιαίτερη επιδεξιότητα προκειμένου να ωφεληθεί κάποιος από τα ευεργετήματα της ισομετρικής άθλησης. Αποτελούν ένα ιδανικό ξεκίνημα για όσους ασχολούνται πρώτη φορά με γυμναστικές ασκήσεις καθώς τους μυεί σταδιακά στα «άδυτα» της άθλησης ενώ ενδείκνυται και για «προχωρημένους», που θέλουν απλά να εμπλουτίσουν το αθλητικό τους πρόγραμμα με κάποιες ασκήσεις, που δεν απαιτούν ιδιαίτερο κόπο.

Ωστόσο, υπάρχουν συγκεκριμένες κατηγορίες ατόμων, όπου η ισομετρική γυμναστική περισσότερο βλάπτει παρά ωφελεί. Ο λόγος για τις εγκύους, τους διαβητικούς και τα άτομα που πάσχουν από καρδιαγγειακά προβλήματα καθώς οι ισομετρικές ασκήσεις συνήθως αυξάνουν την αρτηριακή πίεση και επομένως ενδέχεται να προκαλέσουν σοβαρές βλάβες σε αυτές τις κατηγορίες ανθρώπων.

Πού ακριβώς ωφελούν;

Για την εκτέλεση των ισομετρικών ασκήσεων, δεν χρειάζεται να πάμε σε γυμναστήριο ή να φορέσουμε αθλητική φόρμα. Οι ασκήσεις αυτές, μπορούν να γίνουν οπουδήποτε και χωρίς συγκεκριμένο εξοπλισμό, αρκεί να υπάρχει η πολύτιμη συνδρομή έμπειρου γυμναστή, που θα μας καθοδηγήσει στην σωστή εκτέλεση των ασκήσεων.

Οι ισομετρικές ασκήσεις, δεν επιβαρύνουν τον οργανισμό με περιττή κατανάλωση ενέργειας ενώ εκτελούνται ιδιαίτερα αργά –και επομένως απολύτως ελεγχόμενα, ώστε να αποφευχθούν πιθανά λάθη κατά τη διάρκεια της άσκησης.

Ένα ακόμη σημαντικό όφελος των ισομετρικών ασκήσεων είναι, πως ενώ προσφέρουν στον οργανισμό όλα τα ευεργετήματα μιας ουσιαστικής άσκησης (π.χ. ενδυνάμωση, σύσφιξη, απώλεια βάρους κ.λπ), ωστόσο, δεν ενέχουν τον κίνδυνο σοβαρών τραυματισμών όσο τα υπόλοιπα είδη ασκήσεων.πηγή:http://www.clickatlife.gr

Διαβάστε περισσότερα...